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據台灣傳媒報導,這間位於屏東的畜牧場,堅持讓母雞在舒適的音樂環境下長大。業者更表示「聽音樂的雞讓雞蛋的品質更好,產量也從原本的20萬顆多出2千到4千顆雞蛋,大約增加1到2個百分比。」這種「莫札特雞蛋」不僅產量高,就連大小也明顯比一般雞蛋大了一個碼!打破蛋殼,飽滿光滑的表面不只厚度夠還有層次,稀蛋白、濃蛋白和蛋黃色彩分明。
據悉,這間畜牧場高品質的雞蛋,讓知名連鎖超商和餐飲集團指定使用,更獲得香港百貨商的青睞,成為屏東第一個雞蛋外銷的農戶。看來香港的很快超市就有這些由台灣來的音樂雞蛋賣了!