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怕咖哩汁泛濫!用白飯做「堤壩」!

2015-04-25 1268
日本部分餐廳推出的咖哩食品,在設計上別具心思。他們為了防止咖哩汁「泛濫」,浸到一些應該乾食的配菜,在中間「建堤壩」,不過「堤壩」是用白飯或其他食物製成,令整道菜看起來更具藝術感!

 

 

一飯之隔,便可以分開濕與乾的食物。

 

 

在飯上加其他配料,更具美感。

 

 

建「堤壩」不但實用,看起來也具藝術感。

 

 

「堤壩」看起來就像是碟子的一部分。

 

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