怕咖哩汁泛濫！用白飯做「堤壩」！

2015-04-25 2389

怕咖哩汁泛濫！用白飯做「堤壩」！

日本部分餐廳推出的咖哩食品，在設計上別具心思。他們為了防止咖哩汁「泛濫」，浸到一些應該乾食的配菜，在中間「建堤壩」，不過「堤壩」是用白飯或其他食物製成，令整道菜看起來更具藝術感！

一飯之隔，便可以分開濕與乾的食物。

在飯上加其他配料，更具美感。

建「堤壩」不但實用，看起來也具藝術感。

「堤壩」看起來就像是碟子的一部分。

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