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吉野家目前在全球擁有超1000家海外門店,其中中國門店佔六成以上。不過在去年,為降低成本,吉野家宣佈在今年2月前關閉全球150家店鋪,其中中國門市50家。
吉野家(中國)投資有限公司成立於2015年6月,法定代表人為安井昭裕,註冊資本為4800萬美元。事實上,中國吉野家門店背後,其實有兩個運營主體,一個是日本吉野家,另一個是香港上市公司合興集團。合興集團憑藉與日本吉野家簽署的長期特許協議,在中國北方運營吉野家。